海参小米粥可以提供人体所必需的18种氨基酸，提高免疫力增强体质，还可以起到修复和再生的功能，如快速使伤口愈合、恢复造血功能等作用。因此，很多病人在手术后选择进补海参，起到加快恢复的功效与作用。另外，海参含有的海参皂甙是一种抗毒剂，能抵制癌细胞、对人体却安全无毒并且能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，提高人体免疫力，对放疗、化疗患者有极好的复原奇效。

海参小米粥需要准备的材料：小米 海参 葱花  盐 香油  鸡汤(需要低脂饮食时，可以不用鸡汤，用水)   青菜(可有可无，为了让孩子多吃菜，建议放上一些)

步骤：

1.小火熬制小米粥，时间越长越好。可用鸡汤，也可以用水。

2.海参切片，葱花切沫，青菜切丁后放进小米粥，熬制5分钟，孩子们化疗后对饮食要求高，多熬一会。

3.放盐，加香油，出锅。