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鱼香肝片:利于血红蛋白结合,预防缺铁性贫血

猪肝是最常用的补血食材之一,食用猪肝可调节和改善贫血,具有补肝明目、养血、营养保健等作用,是理想的补血佳品。食材用料猪肝150克,青甜椒1个,食盐1克,葱花、醋、白糖、料酒、干淀粉适量。制作步骤1、猪肝洗净切片(多洗几遍,把血水洗干净),用适量料酒、食盐、干淀粉腌制片刻。2、青甜椒洗净切片;将白糖、...

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【放疗无忧】点击申请放疗费用减免

关于放疗根据美国放射肿瘤学会(ASTRO),约70%的肿瘤患者在不同阶段需要接受放射治疗。然而,我国接受放疗的患者比例仅为20%。面对放疗,肿瘤患者不仅要筹集费用,还要克服对未知的恐惧。此外,因病致贫、因病返贫,严重影响了部分患者家庭的生活。我们坚持:无论贫穷富贵,人人皆享有治疗的权利。一流的医疗设...

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营养专家王文婧老师在线义诊答疑内容整理(第4期)

问:五谷杂粮粉对提升球蛋白有帮助吗?王文婧:会有一点帮助。如果孩子不爱吃饭,在饮食摄入偏少的情况下,可以尝试用牛奶来冲调五谷杂粮粉,比单纯用水来冲调营养价值相对会高一些。-----------------------------问:免疫球蛋白低怎么办?我女儿的免疫球蛋白只有0.27,该怎么办?王文婧...

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营养专家王文婧老师在线义诊答疑内容整理(第3期)

问:维持期的孩子能吃绿豆吗?王文婧:可以吃。建议和其它谷类、豆类搭配食用,注意制作软烂才易消化。另外,药物跟绿豆不要同时吃,注意吃的量也很重要。-----------------------------问:3岁的孩子很多东西不吃,有没办法让他接受?瓜类都不吃,水果只吃火龙果,肉只吃虾,食欲不好,只有...

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香芋南瓜煲:香甜软糯的治愈味道(内附南瓜挑选和储存技巧)

功效:补充能量,预防缺锌导致的发育迟缓和厌食烹饪难度:★★☆☆☆   南瓜又称番瓜、北瓜、倭瓜,属葫芦科植物果实。虽其貌不扬,但从古至今备受关注和赞誉,一是其独特的风味,二是其明确的和潜在的保健功效。   现代营养学技术对南瓜分析后发现,南瓜含有多种维生素(特别是胡萝卜素)、常量元素(钙和磷)和微量...

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营养专家王文婧老师在线义诊答疑内容整理(第2期)

问:孩子咳了三个月,吃的全吐了,瘦了8斤,我们想给孩子补充点营养,可以吃蛋白粉吗?  王文婧:如果饮食上蛋白摄入不足,是可以增加蛋白粉的,具体的剂量需要根据临床检验结果,临床诊断确定。你家孩子的情况不建议单补蛋白粉,能量也需要补充,可以选择特医食品(小百肽),孩子一直咳还是需要去医院找到原因,不然营...

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肉末蒸茄子:最健康的茄子吃法,这样做茄子比肉还香

功效:帮助清除自由基,抑制癌细胞增殖烹饪难度:★★☆☆☆  茄子,浙江人称为六蔬,广东人称为矮瓜,从形状上有长茄子、圆茄子之分。茄子价格低廉,做法也很多,蒸、炒、炖皆可。茄子含有的龙葵碱对癌细胞的增殖有明显的抑制作用;茄子所含的花色苷为一种紫色色素成分,是黄酮类的一种,具有抗氧化的功效。    食材...

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玉米红豆饭:口感丰富,营养满分(内附玉米食用小技巧)

功效:加速致癌物排出体外,防便秘烹饪难度:★☆☆☆☆  玉米又称玉蜀黍、苞米、棒子等,是五谷杂粮之一,由于其营养价值高,还有很多保健功效,被称为黄金作物。玉米含有的谷胱甘肽能把致癌物锁住,使其失去致癌性,通过消化道排出体外,从而有效预防癌症的发生;赖氨酸能抑制致癌物的生长,遏制癌症的发生,同时还能减...

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一周饮食搭配(1月6日-1月12日):内有详细做法

营养专家根据肿瘤儿童的普遍情况制定出一周饮食建议,这份菜单供病友参考,不可替代专业医师诊断,不可替代医师处方。家长可根据小朋友的喜好进行调整,特殊情况的患者应详细咨询主管医师或营养师以制定个体化饮食方案。      部分菜品做法教程微信如果打不开菜谱,请复制链接后用手机浏览器打开   周一1、孜然山...

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番茄西兰花:内附西兰花烹饪小技巧,最大限度保留营养成分

功效:阻碍癌细胞生长,增强免疫力烹饪难度:★☆☆☆☆  西兰花又名花椰菜、绿菜花,起源于欧洲地中海沿岸,因其营养丰富,口味绝佳,被美国《时代周刊》杂志推荐十大健康食品中第4名。西兰花中的萝卜硫素能有效地清除体内自由基,也是一种多功能诱导物质,能诱导机体产生谷胱甘肽,进而对抗致癌物,从而起到抗癌作用;...

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一周饮食搭配(12月30日-1月5日):内有详细做法

营养专家根据肿瘤儿童的普遍情况制定出一周饮食建议,这份菜单供病友参考,不可替代专业医师诊断,不可替代医师处方。家长可根据小朋友的喜好进行调整,特殊情况的患者应详细咨询主管医师或营养师以制定个体化饮食方案。    部分菜品做法教程微信如果打不开菜谱,请复制链接后用手机浏览器打开  周一1、三豆汤:ht...

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营养专家王文婧老师在线义诊答疑内容整理(第1期)

问题一:孩子只吃素不吃肉,担心营养跟不上,有什么好办法吗?基本情况:女孩,12岁,身高1.45米,体重75斤,t淋母。  问题描述:结疗快一年了,不吃肉和青菜,平常就是土豆莲菜、豆腐豆皮。早上牛奶或者花卷,中午吃饭,晚上喝粥(粥什么都不加)。孩子每天都感觉不到饿,不愿意闻肉味,特别是鱼虾从来不吃。孩...

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牡蛎豆腐汤:鲜味十足的家常养生汤,补锌补蛋白

功效:调节免疫功能,补充优质蛋白烹饪难度:★★☆☆☆    牡蛎属于牡蛎科或燕蛤科的双壳类软体动物,它不仅营养丰富、味道鲜美,还是一种防癌抗癌有效的水产品。牡蛎当中含有丰富的锌元素,锌是许多抗氧化酶的成分,有预防自由基损害、维持正常免疫功能的作用,还能调节蛋白质的合成和代谢,调节免疫功能,此外,锌还...

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冬至之后饮食有讲究,孩子吃饭注意这四点,健康过冬

冬至是时年八节之一,古时民间有在八节拜神祭祖的习俗。冬至被视为冬季的大节日,在民间有冬至大如年的讲法,所以古人称冬至为亚岁或小年。那冬至节气小朋友饮食方面应该注意哪些呢?    1、食宜多样身体的滋养需要多种营养,冬至节气一定要注意饮食的均衡性,保证饮食营养的多样化。最好是做到谷、果、肉、蔬合理搭配...

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什锦蘑菇汤:滋补清淡,菌香四溢,促进免疫细胞恢复

功效:促进免疫细胞恢复。烹饪难度:★☆☆☆☆    香菇里面含有丰富的香菇多糖,香菇多糖是具有特殊生理活性的物质,也是香菇中最有效的活性成分,它能抑制癌细胞活性和提高人体免疫功能,能增强对抗原刺激的免疫反应,有效防癌。香菇素可促进食欲,有效改善食欲缺乏等病症。香菇富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,防止便...

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