化疗的孩子，很多时候没有胃口，我们需要为他们做一些色香味俱全的食物，这款蛋炒饭非常适合孩子吃哦。
用料：鸡蛋 刚蒸好的米饭 鲜虾仁 火腿（买没有添加剂的） 豌豆 胡萝卜 黄瓜 香菇 芹菜 葱 盐 油 蔬菜种类可以多一点，每种量少一些
做法：
把各种蔬菜切成小丁
鸡蛋打散，只能加入米饭里拌匀。
锅底放油，油热后先下葱花、胡萝卜豌豆炒一会，再下鲜虾仁，炒至虾仁变色，加入火腿、香菇、黄瓜、芹菜，加一点盐继续炒，盛起待用
再起油锅，下拌了鸡蛋的米饭翻炒，炒熟后加入刚才炒好的蔬菜，再翻炒一会就可以出锅了。
孩子不爱吃米饭+菜，那就把食材全都放锅里一炒，诶嘿！小孩子就喜欢吃了！