自制红薯卷
欣瑶
1. 红薯削皮切块蒸熟捣碎待用。
2. 取适量的面自发粉用温水和面，揉至光滑的面团，放至40分钟待醒发。
3. 发好后再揉一揉，然后用擀面杖把面团擀开。
4. 在上面放一层红薯然后卷起来切自己喜欢的形状。
5. 然后温水上锅蒸20分钟即可。
备注：我用的是自发粉。
