山药紫薯饼

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取一根铁棍山药去皮，同时取一颗紫薯去皮，隔水上锅蒸20分钟左右，把山药捣山药泥，紫薯捣紫薯泥（可放糖可不放）备用，山药泥里加入2个鸡蛋，适量酵母粉，适量面粉揉成光滑面团，分成等分面剂子包上紫薯泥，用手掌心轻轻按压成小园饼，盖上保鲜膜酵发30分钟，上电饼铛烙5分钟（可放油可不放），松软好吃的紫薯饼就出锅了，孩子特别喜欢吃。山药紫薯营养价值都很高哦。