虾的营养价值:

1、虾含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统;还可减少胆固醇含量，防止动脉硬化,有利于预防高血压病及心肌梗死。

2、虾富含磷、钙等微量元素，对孕妇、小儿尤有补益功效。

3、虾还富含虾青素具有清除氧自由基的强大能力，是一种极有效的抗氧化剂，它可以阻止有害物质对细胞组织造成氧化伤害，阻断由不饱和脂肪酸降解而引发的自由基连锁反应，从而降低或防止自由基的生成;还能有效地保护线粒体，避免线粒体、细胞膜、DNA以及氨基酸成分遭受自由基的破坏。因此经常食用虾可以抗氧化，促进身体健康。

做法:虾洗干净，清理干净，虾线一定要扯掉，然后放水煮，放适量盐，然后捞出来，吃的时候剥壳，虾肉蘸酱油吃，孩子能吃完好多。(ps:做法虽然简单，但胜在原汁原味，适合孩子，营养价值高，对涨粒细胞有效果。)