菜椒的功效及作用:

助消化：菜椒刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，起到助于消化的功效。减肥：它含的辣椒素能加快脂肪的代谢，防止脂肪在人体内积存。解热镇痛：吃它可以通过发汗的方式达到降温的效果。防癌：它能有效阻止细胞癌变。

猪瘦肉的功效作用:

瘦肉中含有丰富的蛋白质维生素A，维生素B1，维生素B2，钙，铁等多种矿物质元素。吃瘦肉对人体有以下作用:1.增强人体免疫力，有提高记忆力，预防感冒的作用。2.补肾滋阴，滋润肠道，肌肤。对热病伤津，肾虚体弱，产后血虚，燥咳，便秘都有很好的效果。4.补充蛋白质和脂肪酸，为人体提供血红素，促进铁的吸收，改善缺铁性贫血等。

做法:菜椒清洗干净，去芯切成均匀块好放备用，猪瘦肉清洗干净，切成片，锅内加入花生油，放入肉片煸炒至断生，加入一丁点蒜去腥，放入菜椒翻炒，放盐，翻炒均匀，出锅装盘即食。我家小孩每次都能把给她做的菜吃完。(ps:我们广东人吃东西比较简单，清淡，如果口味重的可以加点其他调味品，但是尽量不要吃太重口味了，化疗期间以清淡为主。)