鲫鱼含有丰富的营养成分，它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素 A、B 族维生素、尼克酸等，所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。
百合营养丰富、味道鲜美，而且有很高的药用价值，其中生物碱能促进和增强单核细胞系统的吞噬功能，提高机体免疫力，有效预防癌症。
食材用料
鲫鱼 400g，干百合 10g， 盐、胡椒粉 3g。
制作步骤
1. 干百合去掉杂质，在清水中浸泡30分钟。
2. 鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，放入热油锅中稍煎片刻，加沸水煮开，汤滤清。
3. 将鲫鱼、百合、鱼汤同放砂锅中煮熟，撒盐、胡椒粉调味即可。
常见问答
1、百合怎么吃防癌抗癌效果最好？
用鲜百合煮汤饮用，或者用干百合同大米煮粥，加入蜂蜜或糖，常服有润肺生津之功效，并且有助于增强体质，抑制癌细胞的生长，缓解放疗的副作用。
2、如何避免小孩子吃鱼被鱼刺卡住？
家长给孩子喂鱼肉时应尽量选择刺少肉多的部位，入口前先检查鱼肉中是否有残留的小刺。孩子吃鱼时不要同时将其他食物喂入口中，这样吃到鱼刺就能快速吐出，还能避免鱼刺和其他食物一起吞咽到食管。另外注意吃鱼时不要逗弄孩子，避免孩子因为玩闹将鱼刺咽下。
3、小孩可以吃百合吗？
可以，百合药食两用，具有养阴、润肺、止渴、清心、安神的作用。
提示：抗癌食谱供病友参考，不可替代医师处方，具体诊疗请在主管医生或临床营养师的指导下进行。