很多病友在治疗过程中,会出现贫血。在遵从医嘱的同时,建议可以来一顿猪肝粥。猪肝中富含微量元素铁,蛋白质丰富,非常适合病友服用。猪肝中还有丰富的维生素D,对长期室内工作不太晒太阳或长期对电脑/手机的病友也很好。
猪肝及菠菜中均含有丰富的铁质,是相当不错的食物。
工具/原料
猪肝40克、稀饭250克、菠菜30克(如果没菠菜,白菜等其他蔬菜也可以)、姜丝少许。
步骤/方法
1将猪肝洗干净,切成小片。
2菠菜切成小段。
3先将猪肝用姜丝略炒过,加进稀饭中煮熟,最后再加入菠菜煮软。
4加上少许的盐及香油调味即可。
注意:猪肝中胆固醇较高,如果有三高的病友不要吃太多。
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